Biofilm: det osynliga skyddet som gör bakterier omöjliga att nå
· 2 min läsning
Bakterier lever sällan ensamma. De bygger ett slemmigt skyddslager – en biofilm – som antibiotika har svårt att tränga igenom.
Nu visar laboratoriestudier att bromelain, ett enzym från ananas, kan bryta ner biofilmen och dessutom störa hur bakterierna kommunicerar.
Reporter
Faktagranskad av Anna Sjöberg

Vad är biofilm?
Biofilm är ett samhälle av bakterier som klistrat fast sig på en yta och omgett sig med ett skyddande slem. I slidan är det framför allt Gardnerella vaginalis som bygger biofilm vid bakteriell vaginos. Biofilmen skyddar bakterierna mot både immunförsvaret och antibiotika.
Varför når inte antibiotika in?
Antibiotika är effektiv mot fritt simmande bakterier, men slemlagret bromsar läkemedlet och bakterierna inuti är ofta mindre aktiva. Det är en av förklaringarna till att underlivslukt kommer tillbaka efter behandling.
Vad visar forskningen om bromelain?
- I en sårmodell med Staphylococcus aureus minskade bromelain biofilmens massa med upp till 98 procent.
- En studie i International Journal of Molecular Sciences (maj 2025) visade att en bromelainbaserad blandning bröt ner biofilm från bakterier som orsakar urinvägsinfektion.
- En studie från Walailak-universitetet (Trends in Sciences, 2025) fann att bromelain även stör quorum sensing – de kemiska signaler bakterier använder för att samordna bygget av biofilm.
– Bromelain verkar inte bara riva muren – det stör också bakteriernas signaler så att de får svårare att bygga upp den igen.
Fungerar det i underlivet?
Studierna är gjorda i laboratoriet och på andra bakterier än Gardnerella. Det är alltså inte visat att bromelain via munnen bryter ner biofilm i slidan. Kombinationen bromelain och probiotika finns i Vaginex från Apoflora, som testats i en mindre pilotstudie. Mer om ämnet hos Apoflora: Biofilm och bromelain.
Sök vård om du har ihållande lukt, ovanlig flytning, smärta, blödningar eller feber. Ring 1177 för rådgivning dygnet runt. Kosttillskott ersätter inte behandling som vården ordinerat.
Vanliga frågor
Kan jag äta ananas i stället?
Färsk ananas innehåller bromelain, men mängden varierar och effekt på underlivet är inte studerad.
Vem ska inte ta bromelain?
Rådgör med läkare om du tar blodförtunnande, är gravid eller är allergisk mot ananas.
Källor
- Int J Mol Sci 26(10):4639 (2025): bromelain och NAC mot biofilm
- Trends in Sciences (2025): bromelain och quorum sensing
- Bromelain mot S. aureus-biofilm
- 1177: Bakteriell vaginos
Artikeln är allmän information och ersätter inte en medicinsk bedömning. Kontakta vården vid besvär.


